ºÓÀº»ö °úÀϰú ä¼Ò, ÇÇºÎ Åæ ÁÁ°Ô ÇØ
Å丶Åä, °íÃß, ÀÚµÎ, ´ç±Ùó·³ ºÓÀº»öÀ» ¶í °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¾È»öÀÌ
ÁÁ¾ÆÁö°í ¾ó±¼ÀÌ ºû³ª À̼º¿¡°Ô ¸Å·ÂÀûÀ¸·Î º¸ÀÌ°Ô ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
¿µ±¹ ³ëÆÃ¾ö´ëÇб³ ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ Ä·ÆÛ½ºÀÇ ÀÌ¾È ½ºÅ×ÆÇ Á¶±³¼ö´Â 18~26¼¼ 80¸íÀ»
´ë»óÀ¸·Î ºÓÀº»ö °èÅëÀÇ °úÀϰú ä¼Ò¸¦ 6~8ÁÖ°£ ¸ÔÀÎ µÚ ¾ó±¼ ºûÀÇ º¯È¸¦ °üÂûÇß´Ù.
ÄÄÇ»ÅÍȸéÀ» ÅëÇØ °úÀϰú ä¼Ò¸¦ ¸Ô±â Àü ¾ó±¼°ú ¸Ô°í ³ ÈÄÀÇ ¾ó±¼ºûÀ» Æò°¡¸¦
¸ÃÀº Âü°¡Àڵ鿡°Ô ºñ±³Æò°¡Åä·Ï ÇÏÀÚ °úÀϰú ä¼Ò¸¦ ¸Ô°í ³ ÈÄ ¾ó±¼ÀÌ ÈξÀ °Ç°Çϰí
¸Å·ÂÀûÀ̶ó°í ´äÇß´Ù.
ÀÌ´Â Å丶Åä, °íÃß, ÀÚµÎ, ´ç±Ùó·³ ºÓÀº»öÀ» ¶í °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò¿¡ µé¾îÀÖ´Â Ä«·ÎÅ׳ëÀ̵å(carotenoid)¶ó´Â
¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. Ä«·ÎÅ׳ëÀ̵å´Â Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¹°Áú·Î ÇǺΠ¹Ø Áö¹æ¿¡ ½×¿©
ÇǺÎÅæÀ» ³Ê¹« â¹éÇÏÁöµµ, ³Ê¹« ¾îµÓÁöµµ ¾Ê°Ô °Ç°ÇÑ °¥»ö ºû±òÀ» ¸¸µé¾ú´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ¡°±¸¸´ºû ÇǺθ¦ °¡Áø »ç¶÷Àº °Ç°Çغ¸¿© À̼º¿¡°Ô ´õ¿í ¸Å·ÂÀûÀ¸·Î
º¸À̴µ¥ ÀÌ·± ºÓÀº»ö °úÀϰú ä¼Ò°¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¡±¸ç ¡°ÇǺλöÀ» ¹Ù²Ù·Á°í ÀϺη¯
¼±ÅÄÀ» ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ÇÏ·ç 5¹ø °úÀϰú ä¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÈξÀ µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í
¸»Çß´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸´Â ¡®¿µ±¹ »ý¸í°øÇÐ ¹× »ý¸í°úÇÐ ¿¬±¸Àç´Ü(Biotechnology and Biological
Sciences Research Council)¡¯ÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ÀÌ·ç¾îÁ³À¸¸ç ¿µ±¹Àϰ£Áö °¡µð¾ð, ÀÌ»çÀ̾𽺴º½º
µîÀÌ 8ÀÏ º¸µµÇß´Ù.